第111节(3/3)

怎么一奇奇怪怪的味。”

“冬功汤，东南亚特嘛。”林妧往他空着的碗里盛了一勺，汤里带着满满的大虾和金针菇，“你尝尝。”

陵西看看她，又看看碗里鲜亮的汤， 在短暂的犹豫与思索后， 一闷。

然后整个人都忍不住抖了三抖， 骨一脑地酥来。

与华国以咸香为主的菜肴不同， 东南亚菜品更偏向于酸与甜。

因为加了青柠檬与冬功酱调味，汤时， 最先受到的是直冲咽的酸气儿。还没等味觉细胞适应这刺激十足的味，便有一抹若有若无的椰香随其后，顺着尖打转转——这是源自于加在汤里的椰。

烈的酸与清淡的甜相辅相成，在二者之后扑面而来的，是香气人的辣。漂浮着的辣椒圈为汤增添一分火烧般的香辣，把之前两味迅速冲淡，霸地占据所有味。鲜香酸辣从径直冲向肺腑，胃瞬间就被轻而易举地打开。

这是陵西从未验过的味，乍一品来奇奇怪怪，可等酸、甜、辣三气息逐渐在腔里汇合，凝聚成浑然一的奇妙觉，却又叫人莫名其妙上了瘾，只想着再多喝几。

除去郁汤本，冬功汤里的料也非常值得一提。红红亮亮的大个虾漂亮又饱满，质鲜致，仿佛一又一地轻轻在弹动；白菌类带着蔬菜独有的清新馥郁，金针菇又香又脆；至于蟹则是糯糯，因为被煮得很烂而不需要过多咀嚼，满满全是令人满足的海鲜香气。

整菜中酸味、虾蟹鲜香、辛辣与椰香混合，所有的比例都刚刚好，陵西细细品尝，脑海里不由自主地蹦一个念：

啊，原来这就是带的味。

与疯狂上冬功汤的小朋友相比，德古拉对它的喜就少了很多，甚至到了极端厌恶的地步。

首先的是稀奇古怪的酸，接着又涌来完全招架不住的辣，味刺激得像是在坐过山车，几百岁的老年人真的受不了。

他完全无法适应这奇怪味，尝试一后便苦着脸宣布放弃，把注意力转移到其他菜品上。

血鬼最吃什么。

当然是血和啊！

规规整整在小盘里摆成一排的烤片格外诱人，他一散发着气的香，拿上筷夹起一块。

旁的林妧低声提醒：“这是烤猪颈。旁边有酱和生菜，有需要的话自己加。”

制作这菜式时，东南亚餐厅都会采用碳烤的方式，收容所有限，只能以烤箱代替。