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块拿了来，然后切好葱姜蒜，还有辣椒和辣椒。

这时候，苏素把炸好的块放去翻炒。

【尝了一，味真的很不错】

【真的好好吃，和糖醋排骨一样饭，还好主播刚刚有提醒我，不然我在吃排骨的时候就把饭吃完，还好留了，上辣丁绝了】

苏素将复炸好的块放在过滤网上面控油。

虽然表香酥脆，但是质依旧香，滋味极佳，好吃得筷都本停不来，上米饭就更加是一绝。

块被炸得金黄透亮，此时在一堆红辣椒之中也相当的引人注目，单单是味就已经让人忍不住，加上这棕红油亮的泽，更是不用说，大家一看苏素好，便迫不及待的动筷。

不少喜吃辣的观众看到这一幕相当的兴奋和期待。

苏素在锅里放葱姜蒜爆香，接着把辣椒全都加去，再加了椒翻炒。

苏素将辣丁盛了来，这一菜也是非常的味，让大家都忍不住咽，贪婪的着空气里的香味。

【这个实在是太好吃了，我都不知应该怎么评价，又辣又又刺激，辣人士真的开心死了】

【咦，我觉得现在也很好吃了】

块被煸炸得的，和辣椒一起爆炒，酥咸香，麻辣脆，真的是又香又辣，吃起来相当的过瘾，仿佛都要烧起来了一样。

“好了，我们在里面打一个，然后再加生粉同时搅拌均匀。”苏素把壳扔在了垃圾桶里，接着倒了适量的生粉，“生粉不需要太多，能够裹一层浆就行了，然后锅里油。”

“可以加一白糖提鲜，然后加盐。”苏素将调料放好之后再炒了一会，最后一步就是加切好的葱段缀，然后撒上一把芝麻，一味的辣丁就好了。

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随着苏素的翻炒，直播间漫着一呛鼻的香辣味。

辣丁这一菜最关键的特就是在辣，所以辣椒一定是不可以少的，苏素足足准备了一大半碗。

苏素将块捞来放在过滤网上面，“不需要关火，把油温一，然后再把放去复炸个一分钟就可以捞上来，复炸可以让块更加酥脆。”

【我可太喜这个辣丁，好运来已经放到最大声，球球了，主播已经要到我啊】

苏素在锅里面注了一大半的油，炸东西就是要油多才香，苏素开大火，“教大家一个试油温的好办法，就是拿筷去探，筷周边直冒泡就可以把裹好浆的排骨放去炸，等炸到块金黄就可以捞来。”

……