手擀面(2/2)

大红切面，她去摘蔬菜，再准备一调料。

“是很香，再拌鱼和酸，就可以开吃了。”简初晴拿起筷开始拌面，香味儿越发郁起来了。

简初晴本来就是一边一边教他的，这会儿脆接过他手中的面团来自己没费什么事就好了。

渐渐的，简初晴手中的面团变得光的一个大圆团。而大红却怎么也不成她这样，不由的丧气：“不行，你是怎么的。”

活跃起来。

“好吃，真是太好吃了。明天荤面吧。”大红放碗，还意犹未尽。

说起那些幸福的往事，人也跟着快乐起来。过去的，不好的，已经失去的，就当它已经随风而去了吧。人啊，总是要往前走，往前看的。

一大碗油泼面，几大就肚了，再吃上两碗的莲藕咸鸭汤，两人很快就搞饱了肚。

简初晴看的直笑，说：“还是我来吧，你不如去切面条。”

“行啊。”简初晴开始切面，把擀面杖给他，让他去学着擀面。

唯一的不好之，就是这面粉是纯手工的，带着麦麸，会有一儿糙，没有现代面的细腻，但对于他俩来说，早就吃惯了粮，也不在意这一儿了。

“这个活，其实要多几次就会了。”简初晴笑。

大红埋苦吃，连说话的空都没有，只是一个劲的附和她的赞叹。

大红都不用再调味就开始大吃起来了。

一筷面条肚，简初晴满足的眯起了睛，“真好吃，我都不记得自己多久没吃过面条了？” 手工擀的面条，十分劲，而且纯正的麦香味儿也，再上清脆的蔬菜，油亮的辣椒面，味真是说不的好。

而大红还在和手中的擀面杖斗争，怎么也擀不来简初晴需要的大小和薄厚。

其实擀面相对于面来说，更轻松，也更不需要技巧一些。擀好的面，只要切成细丝就可以，简初晴切菜的功夫很不错，切来的面条细均匀，很快就切好了这一张面。

两人说着往事，说到兴忍不住相视而笑，简初晴的绪也慢慢从过往中走了来，她开始专心的面。面其实也算是个技巧活儿，不会的人，永远也无法把面成光的一团。大红也要叫嚷着要，简初晴就分了一团给他。

她打算个油泼面，宽面更有味呢。

简初晴又了两把青菜，烧了一油，淋在

几个面团擀完，最后一个面团，简初晴把刀给大红，说：“你来切，不用切很细，切大一些，也不怕不整齐，我们这一餐吃。”

“要我也切不了，你切的这么细和整齐啊。”大红摇，这个难度也不低。

面好了，简初晴把这们切成一团一团的小面团，开始擀面。

“好香啊。”大红溜着呼起来。

大红还是第一次见到擀面，看到一个面团在她手中变成一张薄薄的面，又是惊讶又是好奇，并且跃跃试，“让我试试。”

今天的面条，完全是素的，但却十分劲，香辣又可。他觉得要是成荤的，会更加味。

“那你就把我切好的面条拿去挂起来晒。”简初晴给他指定了一项任务，这个最简单了，只需要手轻一，不把面条断就行了。

“行啊。”简初晴笑。其实她无所谓吃荤面和素面，在这个地方，能时不时的吃一顿纯正的面条，已经是享受了。

当然了，要是明年再能找到稻，那就更完了。

简初晴大团，大红小团，大团的面在简初晴手中翻，搓动，就像粘在她手上一样，大红却来去，也不成团。

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把青菜辣椒粉和盐放在面条上面，烧了一油，直接淋上去，滋啦几声响，香辣味儿炸开，两人都不由自主的吞了一。

“还是你厉害，我拿这个面团没办法。”大红不得不认输。

这也越发让她定了明年一定要小麦的心思，只有自己来了，才能随时都有的吃啊。就和红薯一样，想怎么吃就怎么吃。

大红切完面，锅里的也开了，面条锅，很快就翻起来，加盐等熟了就可以捞起来，端在碗里，等着拌味了。

恩，其实这才是纯正的有机麦面条，更加营养对更好。