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“你去过秘鲁？”罗文博惊讶。

“虽然你这么说我是能听懂啦。”谢萤歌黯然神伤，“可是要我就……”

简洛西说：“秘鲁菜主要是以古代秘鲁本土菜与西班牙菜合为主，收华国、日本、法国、意大利等移民菜式的特，逐渐发展成为一有秘鲁特的系。大家可以关注一WTA，世界旅游大奖，也被称作旅游界的奥斯卡，秘鲁在WTA连续6年蝉联‘全球最佳目的地’，值得一去的。”

简洛西有兴，也有得意，脱：“因为我去过……”

简洛西的话音顿住，脸上笑容有一瞬僵滞，改：“我是说……我一直想去，毕竟秘鲁是名的圣地嘛。”

第270章 洗白准备

罗文博笑：“我可能是有先为主的误区，提到圣地，首先想的都是一些世界发达国家，像日本的东京，法国的黎……秘鲁是发展中，没想到这么厉害。”

简洛西扭看，才发现不知不觉中，厨房里的选手们都在听她讲秘鲁菜。

“我一直以为圣地在意大利。”旁边的汪小悌了一句。

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谢萤歌：“…………”

简洛西想了想，说：“其实你不用太在意‘合’这两个字，与其说是合，不如说包容更恰当，因为合料理，也被叫无国界料理，它本是有一包容的神在里面，至于怎么，可以参考一些秘鲁菜。”

谢萤歌微愣，“……秘鲁菜？为什么？”

表十分痛苦。

罗文博说：“不怎么样，归结底还是要以味为重吧？我认为合料理，就是在好吃的前提，灵活运用异国材和香料，甚至烹饪技法，以此让原有的料理焕发新的魅力——这是我的个人理解。”

谢萤歌亮起了星星，充满仰慕的看着简洛西，“西西老师，你懂的好多啊！”

简洛西在旁边摇，说：“你那叫混搭，不是合。”

谢萤歌拿着一个油果发愁，犹豫的说：“如果……我把油果掺馅料里，一中餐里的糖醋，算不算合料理？”

罗文博也看向简洛西，他知意大利菜和法国菜，对墨西哥菜也研究过一阵，但是秘鲁菜倒是没注意过。

就难的。

“秘鲁菜基本上全是合菜。”简洛西解释，“秘鲁拥有南洲的印加文明，早期又被西班牙占领过很时间，而且有来自意大利、日本、华国等地的移民，所以秘鲁菜是多元文化的产，包容非常，比如被称为秘鲁国菜的安第斯烤柳，就和我们的黑椒柳非常相似。”