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然而裴斯年却在这时开
：“请注意，这里所说的价格
，并不单纯指售价的低，假如你们有人使用价值1000元的
材，
了售价1100元的菜品，而另一个人，使用价值10元的材，了售价110元的菜品，同样是盈利100元，但是后者的售价是原料的十一倍，所以，后者获胜。”
如果是这样的话，用便宜的材菜，胜算似乎更大？
德华十分期待的搓了搓手，笑眯眯看向选手们：“你们有75分钟的时间准备料理，上周人气冠军是简洛西，可以额外获得15分钟加时，现在——开始！”
选手们神
各异，都在思索，要在这场比赛里什么菜合适。
……价格最？
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毕竟人家评委的意思很清楚，能把
味的材成味的料理不算稀奇事，最可贵的是，能把平价的材
级一
的味
。
米柔笑着看向
边的德华：“今天是你第一天参加《级星厨》，由你来宣布开始吧。”
可是比起便宜的材，昂贵的材更容易得味，毕竟这场比赛，比的不仅是价格，还有味。
德华说：“如今全球一
化已经不是什么新鲜的概念了，我们可以轻易购买到世界各地的材，
合料理将会是未来的大趋势，但是合料理并不是将
胡
混搭堆砌，作为厨师，我们要运用一切方法来现材的最佳滋味，哪怕是平价材，也有它独特的亮，这场主题赛，将考验你们的厨艺天赋，以及对饮文化的审理解，希望你们能完成自己满意的作品，闯
最后八
。”
第285章 五周目主题赛
是想考验他们烹饪昂贵材的技术吗？毕竟材越贵，售价也越贵。
价格不，不是重，而是要看成品售价与原材料价值相比翻了多少倍。
一盘小白菜就算
来，也难以胜过澳洲大龙虾的鲜。
选手们听懂了。
德华说完，米柔接着说：“为了方便统计，所有基础调味品都不会计成本价中，其它材均需计价，我们会从摆盘、风味和售价等几个方面来
行最终评判。”
他们这周针对合料理行了大量练习，但是没有考虑过成本问题，现在加上了这条限制，原先准备的方案就都需要调整。
裴斯年：“本场主题赛共有5个安全席位，获得安全席位的选手将接受期《生活时尚》杂志栏目的专栏采访，剩5位选手明天的淘汰赛。希望大家拿自己最好的表现，因为这场比赛，很可能是你在《级星厨》的最后一次烹饪。”
那些昂贵的特级
排和松
鹅肝燕窝鱼翅都不敢随便用了。