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王老太啧啧称奇，“军呀，你可真厉害。”

“王老太，你这个卤的真香。”贺小娟吃多了张泽的饭菜，现在味已经变得有些挑剔，但王老太的卤一去，让她立就上了。

张泽忙矢否认，“怎么会。”

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自己卤这个手艺是她娘传给她的，里面用的香料是又多又杂，她当时学的时候光是记这些香料的名字，就记得大，没想到张军尝一竟然就能说名来。

王老太摇摇，“这是我娘传给我的，我娘以前在地主家丫鬟。地主家有一个厨，手艺特别好。她觉得自己跟我娘有缘分，便认了我娘女儿，后来把这个卤的手艺传给了她。我娘又传给了我，可惜我没个闺女，不然我定是要给她的。”

“王老太你这个是咋的，我大概能吃几香料，别的就尝不来了。”

张泽谦虚的笑了笑，说几个香料的名称不算啥。要是想把一个东西好，用的调料不是最主要的，主要是掌握一个度，那就是每个调料应该放多少。不然人家为什么总说，好厨一把盐呢。

他咂摸了两，大概能猜来是用了哪些调料，但有几味他有些吃不来。他把碗递给大嫂，让她也尝尝。贺小娟挑了个小一的咬了半，还没吞去夸奖的话就已经说来了。

张泽想了想，说了几个香料的名字。

，够他们家吃上半个月了。

张泽端着碗，看着被卤成酱的，格外有。凑近碗边，一香味扑面而来。

“你拿着。”王老太生气的样。“你不吃就是不给我面，嫌弃我送的寒酸。”

“王老太，这是你自己搞来的。”

王老太用的都是家里的土的卤制的，虽然个不太大，但是味很正。

张泽认同的，三两把手里的吃完了。

“王老太，你怎么拿这么多，我哪吃得了。”张泽想往过推，谁知王老太力气还大，是了过来。

没想到张泽竟然还能吃来她里面用了啥，王老太有些惊喜。她卖了个关，先没说，想听听张泽到底都吃来啥了。

张泽没想到这个卤竟然这么复杂，怪不得味那么好。

王老太笑了起来，“那你就尝尝我的手艺咋样，以前我家老门必须带我这个卤，不然吃饭都觉得没滋味。”

他有些迫不及待，也顾不上手是净还是脏的，拿起一个尝一尝。咬上一，只见里面的白都变成了酱，满嘴充斥着各香味。

王老太笑着把自己怎么这个卤的步骤给张泽说了说，丝毫不见藏私。