唔……光站在她
边就可以学到很多?嗯……真是有
象。为什么?又怎么可能?王筱楠没再追问
去,总觉得连叶泽东都不像那天看到的这么亲合了,说冷漠有一
,还很不屑的
觉。
「喔……」死定了,王筱楠一辈
没有
过餐饮业,学生时期打工有
过饮料店,但跟餐饮
质差很多。「我什么时候可以学?」
「耶!?我是要来跟她学的耶。」
原则上,起码也要在外场待一个月或两个月甚至三个月视能力而定才可以慢慢接
吧台。不过王筱楠运气好,风藏现在只有叶泽东跟徐镇涵两个调酒师,若他们其中一个休假是徐镇涵的父亲
来递补上,而他们现在找不到一个有心向学的徒弟。
「她没空教你,到时候你可以的话是我教你。」
现场有一个,叫ken,已经来这里快一年,当见习生两个月,还是得不到叶泽东跟徐镇涵的满意。儘
这
事不可以急,不过王筱楠是衝着学调酒来的,所以今天才第一天,叶泽东跟她说:「
班的时候你跟ken一起负责清理吧台吧。ken到时候会告诉你怎么整理吧台。」
「会是涵教我吗?」王筱楠问。
「你好。」徐镇涵展
微笑看着客人说:「嗨。嘉幸、雉苹。」王筱楠真想

睛,怎么徐镇涵又变成双胞胎的
了?难
是某
很巧妙的连
婴!?
「你随时都可以学。」
七
一到,徐镇涵放了音乐并且把灯光调暗一
,跟叶泽东一起把
发绑起来将绅士帽
上,上次没看他们
,看来风格随时会转换,他们今天也没有穿条纹西装背心而是改系上黑
吊带,看起来好復古时尚。
「你还不能
吧台。」叶泽东回。「每一个初学者都要从外场
起,你还不是调酒师,尚未经过我们允许前不准踏
吧台一步。」
「嗨。涵,好一阵
不见了。」曲嘉幸跟萧雉苹拉开吧台椅笑着说
筱楠眨几
,是刚睡醒所以态度冷漠吗?看起来也不像刚睡醒的样
啊。还是她今天心
不好?
王筱楠迟钝归迟钝但不是白目,暂时不打扰徐镇涵而走到叶泽东旁边问:「我在吧台要
什么?」
「除此之外,你跟ken一样只要一有空档,外场暂时没事的时候便是
来洗杯
或
酒瓶、
杯
。」王筱楠

,叶泽东也

见还没有客人上门,又看着王筱楠指着吧台垫上的四组摇盪
说:「这个是bostonshaker波士顿雪克杯,一边不锈钢杯、一边
化玻璃杯也称两段式。这个是cobblershaker三段式雪克杯,三段是因为它有盖
、滤盖跟不銹钢瓶
。这个叫jigger也就是俗称的盎斯杯,一般的拿法是
指跟大拇指握住中间,专业的拿法是用中指跟
指反手夹住中间。」又从一旁的钢桶里一一拿
调製
说:「这是吧叉匙、木
捣
、不锈钢捣
、霍桑跟茱莉普隔冰
……」王筱楠边听边死命记住。
徐镇涵私
一面好冷酷的
觉,而且有好
烈的距离
,叶泽东反而比较没这气息。王筱楠整个怀疑这个是徐镇涵吗?她简直变一个人,这是双胞胎妹妹吧?听说双胞胎个
不是都会相反?
「你们怎么不
一支枪?」王筱楠耍幽默说,换来两个调酒师的无视,王筱楠自讨没趣站好,但专注吧台里两个调酒师一举一动。
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王筱楠想着这应该是餐饮业跟服务业的台前台
两个人吧。他们对客人
份的自己当然是笑容可掬。
「好。」王筱楠回,ken偷瞄一
王筱楠。
「基础这东西跟谁学都一样。」好吧。听起来也是
有
理的。「不用她教,你自然可以在她
边学到很多—如果你用心的话。」
王筱楠皱眉,不准
吧台只能
外场又随时可以学?这到底什么意思?
听到一半,门打开了。
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