大厨在年代文里当保姆 第249节(2/3)

“我刚想起来，咱家秋天的时候还冻了不少豆角呢，一会儿可以和猪油渣炖一，给它炖冒泡儿。”

“……炒个白菜。”

袁小四转看向黎安安，某人嘴角憋着笑，不敢看他。

她们家炸都算晚的了，好多人小年儿就开始炸，然后放着慢慢吃。不过黎安安觉得这东西其实还是刚炸好锅的时候最好吃，凉了之后再怎么味都差了一层，啥时候也都没区别，还不如等人齐了呢。

“好，再包个饺，正好你哥昨天回来没吃上，今天给他补上。”

“行，听您的。”

有的人，年纪轻轻的，她就聋了。

，就是末加脆藕丁、和各类调料，豆腐则是前一天好的豆腐碎加一末，还可以在里放馒渣，也特别好吃。

“哼——”袁小四丢嘴里一个大枣，“我改主意了，还是炒饭和豆角吧。”让她说的他也有馋豆角了。

黎安安笑着白了一贫得没边儿的袁小四，回过继续熬猪油。

夏天的时候明明吃得睛都快绿了，但是过了这么几个月，又开始想了。

嘴里罗里吧嗦地说一通儿，发现并没有得到任何回应，黎安安转看向袁小四，“你咋不说话了呢？”

袁小四冷哼一声，斜着睛看向黎安安，“我耳背，你刚才说啥了？”

反正只要家里熬猪油，黎安安从不假手于人，没办法，就这个。

猪油熬好了，满满一大盘的油渣，撒上一些盐，黎安安了几个尝尝，唔，真好吃——

……

接着放葱和香菜，只要是不烦香菜的一定要放，加了香菜的萝卜味真的是更上一层楼。

“要不你去医院看看耳朵呢，趁着年轻，好治。”

……

锅里剩的一些带着碎渣的底油倒来留着中午豆角吃，另开一锅倒油炸。

反正黎安安是不烦，甚

“行，整个猪油渣拌饭，确实也时间没吃了，还有呢？”

豆角这个东西，有的吃法，新鲜有新鲜的吃法，老话咋说来着，冬天的豆角吃不夏天的味，甚有理。现在也不是说就完全买不到豆角了，供销社里时不时也有，不过黎安安买过几次，总觉得没有夏天自家的好吃。

熬猪油真的特解压，那么多油一地从白的里被来，油渣越缩越小，油越来越多，整个过程都是带着享受和期待的。

正当季的时候摘来，去线，焯，再过一遍凉，装袋里冻到现在，也该完成它最后的光时刻了。

看着某人欠揍的样，黎安安一没生气，甚至有想笑，哈哈哈哈哈哈——离了袁小四，谁还能逗她笑。

哈哈哈哈哈哈！黎安安弯腰笑得贼开心，不孩啥心，反正她是兴。

从夏天到冬天，跨越两季，味几乎没变，反正肯定是比供销社卖的大棚豆角好吃。

“一会儿熬好了，猪油渣想咋吃，给你个决定的机会。”听不听另说。

又酥又香，把在外玩儿的丫丫招呼来端去一小碗吃。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>

“包包！”

还好她在豆角爆架的时候冻了两包。

“我错了，小少爷，包，炒白菜，听你的，咱家小少爷，说的话那就是圣旨，谁敢不从。”

素的就是萝卜了，去了的胡萝卜和绿萝卜成丝加盐把杀来，再剁几刀，不用太碎，红红绿绿的两萝卜丝放在一起还好看。